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桂林米粉的鹵水配方

桂林米粉的鹵水配方有：豬頭骨、牛骨、草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香25克、丁香、陳皮、香葉、花椒、豆豉、干辣椒...
特色小吃2188閱讀2020-10-16
關東煮湯底怎么調

調關東煮的湯底，先將白蘿卜去皮切片，昆布泡開撕成大片，蘋果切塊，干香菇用溫水泡開；在鍋中加清水，加入這些食材和木魚花，大...
特色小吃7496閱讀2020-10-16
天婦羅是什么東西

天婦羅是日式料理中的油炸食品，但它并不是某個具體菜肴的名稱，而是日本所有油炸食物的總稱。天婦羅食品雖然經過油炸，但炸出來...
特色小吃8630閱讀2020-10-16
關東煮是哪里的傳統美食

關東煮是日本關東地區的傳統美食，它的食材種類非常豐富，常見的有蘿卜、海帶結、龍蝦棒、章魚燒、魚丸等等，且制作方便，深受人...
特色小吃5610閱讀2020-10-16
熱干面的來歷

熱干面起源于三十年代初，漢口賣湯面的蔡明偉。他的湯面非常受歡迎，客人每次要排很久的隊，等不及就走了，于是蔡明偉為增加出貨...
特色小吃11697閱讀2020-10-16
熱干面的芝麻醬怎么調

調熱干面的芝麻醬，可以先準備好好正宗的芝麻醬和芝麻香油，再取適量的芝麻醬，放入一點香油，攪拌一會，然后放入老抽、生抽、鹽...
特色小吃4057閱讀2020-10-16
螺螄粉為什么叫螺螄粉

螺螄粉之所以叫螺螄粉，主要是因為它的湯是用螺螄熬制的緣故。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨...
特色小吃4397閱讀2020-10-15
螺螄粉算不算垃圾食品

螺螄粉不算垃圾食品。垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，沒有其他營養成分的食物，或是提供超過人體需要，變成多余成分的食品，而螺...
特色小吃20902閱讀2020-10-15
如何在室內煮螺螄粉不臭

要想在室內煮螺螄粉不臭，可以在煮制時不添加酸筍，也可以將油煙機打開，一邊煮一邊抽走氣味，這樣室內的臭味就會消淡許多。若螺...
特色小吃1965閱讀2020-10-15
螺螄粉可以直接用開水泡嗎

螺螄粉不可以直接用開水泡，這樣是泡不熟的，需要用煮的方法。煮螺螄粉時，先在鍋中放清水，下干米粉，水開后煮8分鐘左右，直至米...
特色小吃16234閱讀2020-10-15