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驢肉和牛肉的區(qū)別
驢肉和牛肉主要在于肉質(zhì)的鮮嫩和味道不同，我們吃驢肉明顯感受到有股膻味，而牛肉則是一種肉質(zhì)腥味，不刺鼻。最重要的鮮嫩區(qū)別在...
牛肉1623閱讀2020-02-22 -
煮牛肉放什么調(diào)料竅門
煮牛肉時可以放市面上專門賣的燉牛肉料包，也可自行搭配。一般煮牛肉時會放丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香，或者是花椒...
牛肉17881閱讀2020-01-15 -
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老牛肉和嫩牛肉的區(qū)別
老牛肉和嫩牛肉很好區(qū)分，老牛肉的肉色為深紅色，它的紋路和肉質(zhì)比較粗，而嫩牛肉的顏色為淺紅色，它的紋路和肉質(zhì)比較細膩。烹飪...
牛肉14639閱讀2020-01-11 -
毛肚怎么洗才干凈視頻
買回來的新鮮牛毛肚先放在清水中浸泡大約20分鐘，除去將毛肚上的浮毛以及雜質(zhì)。剪掉毛肚光滑一面的肥油。我們準備一些堿面、面粉...
牛肉16044閱讀2020-01-10 -
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牛肋條和牛腩的區(qū)別
牛肋條是牛腩的一種，牛腩是指帶有筋、肉、油的肉塊，也就是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，它是一種統(tǒng)稱，如果按照部位來分的話...
牛肉13567閱讀2020-01-07 -
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牛五花肉是牛的那個部位
牛五花肉位于牛的腹部。牛五花肉肥瘦相間，它的脂肪組織較多，吃起來肉質(zhì)細嫩、汁水較多，口感也很好。且它具有很高的營養(yǎng)價值，...
牛肉3164閱讀2020-01-07
