真的海參兩端有開口，顏色呈深棕褐色或者黑色，色澤均勻，表面的突刺長度不均勻，泡發比例比較高。假的海參兩端沒有開口，表面的...
海參表面上的一層白色的物質可能是草木灰和鹽，傳統的海參加工法就是采用加鹽防腐，然后加入適當的草木灰自然曬干，因為海參本身...
海參和球參在營養價值方面沒有明顯區別，只是在形態和口感味道上有所區別。球參是屬于海參的一種，含有豐富的蛋白質和微量元素，...
干海參在烹飪之前，需要先將干海參泡發后才能制作。泡發干海參需要4步：泡海參、去沙嘴、上鍋煮和再泡發，泡好的干海參可以涼拌、...
海參最有營養的吃法是清燉或者水煮，海參煮的越清淡越好，這樣才能將海參中的營養物質全部留下來。海參也可以用來紅燒、煮粥、蒸...
做海參小米粥快煮熟前五分鐘，在鍋中加適量的姜絲熬制一下即可出鍋，姜絲不僅可以去腥，還能暖胃。海參是長在海中營養豐富的美食...
海參海鮮粥隔夜加熱可以吃。海鮮粥吃起來很美味，只是隔夜的海鮮粥味道就不太好了。冷海鮮中細菌多，海鮮粥里的海參放冷了細菌就...
海參的泡發方法竅門很簡單，首先選用優質水，純凈水泡發，風味更純正。然后注意浸泡時間，最好是48小時，另外要清洗掉海參體內雜...
干海參泡發很簡單，首先清洗海參表面浮塵，然后采用純凈水浸泡。浸泡時間最好達48小時為宜，注意中途要換水，防止干海參酸變。最...
干海參保存首要就是要防潮，拆封的干海參為避免受潮，可用密封袋或密封罐子將其封存，密封好后的干海參需放在陰涼干燥、通風透氣...
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干海參泡發的正確方法
