冰皮月餅是眾多月餅的一種，它的冰皮顏色眾多、自然又鮮艷，因此越來越多的人想要在中秋佳節的日子里做出這樣一款高顏值的月餅，我也是!不過，很多人可能和我一樣都是新手小白，不由疑惑冰皮月餅的皮怎樣做柔軟?在月餅節，冰皮月餅可稱的上是超簡單零失敗的月餅，那冰皮月餅的皮可以留到第二天做嗎？下面一起來看看吧。

　　冰皮月餅的皮怎樣做柔軟

　　食用油可以讓冰皮柔軟細膩光滑，但要選用沒有濃烈氣味和顏色的食用油。在月餅界，冰皮月餅可稱的上是超簡單零失敗的月餅，那冰皮月餅的皮可以留到第二天做嗎？冰皮月餅的皮最好不要留到第二天做，且做好的冰皮月餅常溫下不能保存超過兩小時。

　　由于冰皮月餅的部分原料是糯米，冰皮融化后會變得黏糊糊的，其次餡料是新鮮的果醬，常溫下很容易變質，因此這樣的月餅做多保存兩三天，常溫下都不能保存，必須放在冰箱里冷藏，如果說是切開了的冰皮月餅，最好放在速凍格、盡快吃完。

　　一般情況下，未拆的冰皮月餅，放在冷藏格就好。冰皮月餅如果拆開了包裝袋，就需要將其放在冷凍格保存，不過最好盡快吃完，不要放在冷凍格，不然凍完就是硬邦邦的，口感不好。

　　如果冷凍了冰皮月餅，吃之前半小小時先拿出來冷藏室解凍，這樣也能吃到軟糯的冰皮月餅。