蘇式月餅起源自江浙蘇州一帶，在傳統(tǒng)的月餅基礎(chǔ)上，結(jié)合了當(dāng)?shù)厝说南埠茫谥谱鬟^(guò)程中將植物油換成的大量的豬油，制作出來(lái)的月餅口感外酥里香，蘇式月餅是中國(guó)最主要的月餅種類之一。

　　蘇式月餅起源

　　月餅作為中秋佳節(jié)必備的美食，已經(jīng)具有悠久的歷史傳統(tǒng)了。經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展和傳承，月餅從最初的五仁月餅、蓮蓉月餅、豆沙月餅發(fā)展成如今各式各樣、口味層出不窮的不同種類。月餅按照地理位置還分為蘇式月餅、京式月餅、廣式月餅等。

　　蘇式月餅起源自蘇州一帶地區(qū)，深受江浙人們的喜愛(ài)。蘇式月餅的特點(diǎn)就是外酥里香，外皮是用油皮和酥皮兩個(gè)部分制作而成，外皮和餡料的比例也是非常適中，蘇皮和餡料都非常的美味，形狀呈扁圓形，外表光滑油亮，看起來(lái)非常讓人又食欲。

　　蘇州是盛產(chǎn)糕點(diǎn)美食的地方，蘇州的梅花糕、豬油糕等等都是非常出名的。蘇式月餅也是在傳統(tǒng)的月餅基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)厝说南埠寐牧己桶l(fā)展而來(lái)的。傳統(tǒng)的月餅是用植物油來(lái)制作，而蘇式月餅改用豬油，所以口感和味道都非常的獨(dú)特。