肉桂和桂皮是兩種不同的香料，肉桂多用于糕點之中，而桂皮多用于烹飪食材之中。肉桂是肉桂曬甘的樹皮，而桂皮是陰香、川桂、天竺...
咖喱能做咖喱牛腩、香辣咖喱蝦、咖喱牛肉、咖喱雞塊、咖喱雞翅、咖喱鮮魷、咖喱土豆、咖喱豆腐、咖喱燉雜蔬、咖喱茄子等菜品，都...
孜然粉一般用于燒烤或者烤肉，做菜時也常常被用來放在肉制品中調味，例如孜然羊肉、孜然排骨、孜然牛肉等，素菜中孜然土豆、孜然...
白胡椒粉可以用來制作豬肚湯、豆腐湯、海帶排骨湯、炒魷魚、炒河蝦、炒花菜、炒豌豆、紅燒魚塊、紅燒牛腩、紅燒雞塊、黑魚湯、雞...
橄欖菜是廣東潮汕地區的風味小菜，它可以搭配粥吃，也可以與肉末、豆角一起炒，做成橄欖菜肉末炒豆角，還可以在蒸魚、做餅、煮湯...
米醋不是白醋，米醋是以大米、高粱或玉米為原料，經過拌曲、入壇發酵而得到的，白醋是由酒精為底料發酵而成，是酒精經過化學反應...
咖喱塊內油脂多，若有剩余適合冷藏，最久保存五天；咖哩粉最好采用干燥藏法，將它密封起來放在陰涼干燥處即可，能保存兩個月；而...
正宗的部隊火鍋里有辛拉面、年糕、午餐肉、辣白菜、通心粉、芝士等各種各樣的食材，在家里做部隊火鍋也是非常簡單快捷的，只需要...
黃油可以用來做三明治、黃油蝦、黃油牛奶雞蛋羹、黃油曲奇。我們可以在面包片上涂抹黃油再加上火腿、生菜等物食用，或用它來代替...
大料是八角，也叫大茴香和八角茴香。八角和大料只是稱呼不一樣，其實生活中它們是同一種調味香料。南方人喜稱大料為八角，而北方...
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