咖喱塊內油脂多，若有剩余適合冷藏，最久保存五天；咖哩粉最好采用干燥藏法，將它密封起來放在陰涼干燥處即可，能保存兩個月；而咖哩汁則以密封冷藏為最佳，只有冷藏才能讓它風味不減，咖哩汁保鮮的時間不長，在三天之內吃完為宜。

　　吃剩的咖喱怎么保存

　　咖喱塊要冷藏保存

　　咖喱塊油脂較多，為了避免咖哩塊出油影響風味，失去鮮新感，最好時放在冰箱里冷藏保存，這樣可以更長時間的保存咖喱塊油脂不流失，風味也能更持久。

　　咖哩粉密封常溫保存

　　咖哩粉可以封口保存在干凈干燥的玻璃瓶中，一定要注意不要岔氣，要將它密封好，可以放在陰涼干燥處保存，為了防止受潮影響口感，可以在旁邊放一包乾燥劑。

　　咖哩汁密封冷藏保存

　　咖哩汁如果吃不完，最好是找個密封性好的玻璃開瓶，將咖哩汁倒進去后密封好，然后放進冰箱冷藏，為了使食菜保留最佳的口感，咖哩汁在3天之內食用完為宜。

　　結語：吃剩的咖喱怎么保存大家都清楚了，咖喱是由多種香料調配而成的醬料，在泰國、印度一帶是最常見的佐餐調味料，它可以幫助增進食欲、咖喱含有姜黃和辣椒等熱性物質，吃多了易上火，在生活中還是要做好調節。