制作牛肉漢堡肉餅首先把牛肉絞碎，把胡蘿卜、蔥、蒜、姜切成末加入牛肉中，肉餡中加入雞蛋、生抽、胡椒粉、食鹽、食用油和少量淀...
吃牛肉燉胡蘿卜時不宜與白酒、生姜等熱性食物同食，容易上火引發炎癥。皮膚病患者不宜吃牛肉，因為牛肉屬于發物，會加重病情。胡...
燉牛肉需要用到的調料有蔥、姜、蒜、食鹽、醬油、花椒、八角、香葉、桂皮、白芷、豆蔻、肉桂等調料。牛肉燉煮前要放入清水中浸泡...
使用南姜、牛肉丸、胸口朥、鹽、沙茶醬、蒜末、芹菜末、黃豆醬、牛舌、五花腱、吊龍、肥胼、粿條、蔬菜制作牛肉火鍋。這款牛肉火...
把牛腩冷水浸泡30分鐘，倒去血水洗凈，放入鍋中焯水撈出切塊。鍋中燒油，加入蔥姜蒜、干辣椒、花椒爆炒，然后倒入牛腩，加入豆瓣...
燉牛筋可以先將其用冷水浸泡2-3個小時，再用冷水下鍋煮30分鐘后撈出，最后才開始燉，這樣牛筋會很容易燉爛。也可以用高壓鍋燉牛筋...
柿子是不能和奶一起吃的。柿子中的鞣酸、單寧酸等物質含量較多，很容易與牛奶中含有的鈣質、蛋白質、維生素C等營養成分發生化學反...
腌制牛肉時可以用玉米淀粉、土豆淀粉、生抽、蛋清、白糖、食用堿、食用油和啤酒等，這些東西能夠鎖住牛肉的水分，增加其鮮嫩程度...
準備牛雜、干辣椒、土豆、姜、蒜、蔥、生抽、老抽，將牛雜焯水后放入高壓鍋中壓熟。土豆切片，干辣椒、蔥切段，蒜切末；將土豆泡...
用烤箱烤牛排需要準備牛排、黑胡椒、鹽、黃油。將牛排放入保鮮袋中捶打，將牛排中的筋打斷，將黑胡椒與鹽均勻的涂抹在牛排上腌制...
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