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花膠的泡發方法和時間

花膠的泡發方法簡單，一般需要將花膠用冷水浸泡24小時，中途要換3次左右的水，以確保不產生異味。一般將花膠泡一夜后，都會變軟。...
南北干貨5499閱讀2019-08-01
菌絲是什么

菌絲是一種管狀單條的絲狀結構，是大多數真菌的結構單位。菌絲主要可為基內菌絲、氣生菌絲、孢子絲。很多菌絲聚在一起組成真菌的...
南北干貨8669閱讀2019-08-01
芝麻剛發小芽還能吃嗎

芝麻剛發小芽還能吃，不過，芝麻在浸泡催芽4天后，它所含有的脂肪會減少，而對人體有利的鈣、磷等成分卻會增加，食用不僅對人體無...
南北干貨1291閱讀2019-08-01
皂角米什么人不能吃

孕婦、身體燥熱者、氣虛者、出血者、嬰幼兒都不能吃。皂角米雖然營養豐富，但它性質溫和，可以滋補溫熱身體，而孕婦和身體燥熱者...
南北干貨5357閱讀2019-07-31
皂角米要泡多久可以煮

皂角米要泡多久都取決于水溫，還有皂角米類型。一般來說單莢皂角米用常溫的自來水泡，泡8小時左右即可，而雙莢皂角米則最好泡12小...
南北干貨5753閱讀2019-07-31
皂米是什么

皂米是皂莢的果實，俗稱雪蓮子，它具有極高的營養價值。皂米主要分布于云南、貴州一帶，它含有極為豐富的膳食纖維，絲氨酸、谷氨...
南北干貨909閱讀2019-07-31
燕窩泡12小時可以嗎

燕窩泡12小時可以，具體根據燕窩產地與加工過程情況而定。不過不建議泡這么久，太久會影響燕窩中營養成分的活性，尤其是屋燕泡發...
南北干貨2571閱讀2019-07-30
枸杞是酸性還是堿性

枸杞是堿性的。枸杞曬干后嘗起來是酸的，但不是酸性的，枸杞在體內消化吸收后經臟器代謝后會生成堿性物質，可以抑制血液向酸性變...
南北干貨18156閱讀2019-07-29
枸杞為什么越曬越濕

枸杞一般都是曬干后使用的，枸杞里的含糖量高，再加上里面含有大量的水分，枸杞在暴曬的過程中里面的糖分和水分就會被蒸發出來，...
南北干貨6626閱讀2019-07-29
干墨魚發霉了還能吃嗎

干墨魚發霉不能食用，發生質變的干墨魚里面含有大量黃曲霉或致癌物，僅通過曬洗的方法是無法將有害菌群除去的，為了安全建議丟掉...
南北干貨7678閱讀2019-07-24