皂米是皂莢的果實(shí)，俗稱雪蓮子，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。皂米主要分布于云南、貴州一帶，它含有極為豐富的膳食纖維，絲氨酸、谷氨酸、鈣、磷等人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，可以促進(jìn)消化，也可養(yǎng)心通脈，對(duì)提高人體免疫力有直接或間接作用。

　　皂米是皂莢的果實(shí)

　　皂米是一種高營(yíng)養(yǎng)的皂莢的果實(shí)，有兩種，一種為單莢，一種為雙莢。它們都蘊(yùn)含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于人體的有很好的滋補(bǔ)作用。用水泡發(fā)后，煮熟吃起來(lái)香糯潤(rùn)口，可以幫助調(diào)和人的五臟，達(dá)到強(qiáng)身健體的功效，因此皂米被譽(yù)為珍貴的純天然滋補(bǔ)品。

　　皂米的食用價(jià)值非常高，它還可以幫助哺乳期的媽媽們令產(chǎn)后乳汁暢通，因?yàn)樗堑偷鞍祝椭臼澄铮宜纳攀忱w維較多，可以幫助產(chǎn)后瘦身，它還有很好的食療作用，《本經(jīng)逢原》記載了，它可以治風(fēng)痰。《千金方》中記載了，它可以治腰腳風(fēng)痛。《圣惠方》記載了，它可以治氣毒結(jié)成瘰疬。