花膠的泡發(fā)方法簡單，一般需要將花膠用冷水浸泡24小時，中途要換3次左右的水，以確保不產(chǎn)生異味。一般將花膠泡一夜后，都會變軟。然后將花膠清洗干凈，再把花膠放入蔥姜水里煮約20分鐘，再清洗干凈，泡在冷水里隨時取用即可。
花膠泡發(fā)需要24小時，直接用冷水泡發(fā)就可以了，在泡制的過程中加3次左右的水，確保品質(zhì)不變。泡一夜后，將花膠取出洗凈，再放在鍋里與蔥姜水一起煮約20分鐘，除掉腥味，再清洗干凈，泡在冷水里，隨時可以供烹飪之用。
花膠泡發(fā)時間相對來說有點長，泡軟的花膠做出來味道很適口，而且在烹飪之前，最好將它煮制除腥，這樣吃起來才更為鮮嫩適口。注意在浸泡期間，必須勤換水，否則花膠會發(fā)臭。
國家對藥品的保質(zhì)期都有規(guī)定，保質(zhì)期一般都是5年，阿膠雖然過期了，但是如果阿膠沒有受潮、變色、變質(zhì)是可以繼續(xù)食用的，阿膠的存放控制不好溫度與濕度容易導(dǎo)致霉變產(chǎn)生黃曲霉......
干的當(dāng)歸更好一些，新鮮的當(dāng)歸和干當(dāng)歸差別在于水分含量上，用法上干當(dāng)歸可以泡水服用，而新鮮當(dāng)歸需要曬干保存，不然很容易霉變，也可以直接煮水烹飪服用。但從綜合實用性角......
酒黃精和黃精屬于已加工和未加工的關(guān)系，酒黃精在藥性上發(fā)生了改變，更適合滋陰潤肺，而黃精則偏補脾益氣一些。生黃精一般是從山上挖的，制作成酒黃精就是用白酒去炮制黃精。......
五指毛桃煲湯可以搭配豬骨頭、雞肉、水鴨、豬手這些肉類，再搭配上一些配料比如茯苓、黨參、牛大力、赤小豆、靈芝、麥冬、枸杞、紅棗、芡實、淮山、薏米等。選擇1種肉類和2-......
2019-08-01 18:09:01
水果之家果果
