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皮蛋是什么蛋

皮蛋是鴨蛋做成的，因為鴨蛋的個頭大，蛋黃足，鴨蛋含有的礦物質(zhì)更多，能促進消化器官，增進食欲，與雞蛋相比，用鴨蛋腌制皮蛋成...
鴨蛋5586閱讀2020-07-31
皮蛋會壞嗎

皮蛋是會壞的，皮蛋的保質(zhì)期只有180天。皮蛋本身就是由細(xì)菌變質(zhì)而成的，但是這些細(xì)菌屬于良性細(xì)菌。皮蛋放的時間越久，堿性值就會...
蛋9254閱讀2020-07-31
鵝蛋帶殼蒸多久才熟

鵝蛋帶殼蒸一般需要15分鐘左右，蒸的時間要比雞蛋多幾分鐘，因為鵝蛋的體積比雞蛋要大很多。鵝蛋蒸久了會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，并且蛋清...
鵝蛋6797閱讀2020-07-23
生雞蛋冷凍后還能吃嗎

生雞蛋冷凍后還是可以吃的，但是味道和營養(yǎng)都會降低，我們可以用冷凍后的生雞蛋來制作鹵蛋，口感會更好一點。生雞蛋冷凍保存也會...
雞蛋5031閱讀2020-07-22
鹵蛋可以放多久

鹵蛋在夏季可以放一兩天，在冬天可以放三四天左右，鹵好的鹵蛋不要直接拿出來保存，直接放在鹵水中浸泡，這樣既能防止鹵蛋接觸空...
雞蛋12503閱讀2020-07-20
一斤雞蛋大約有幾個

一斤雞蛋大約再7個左右，如果是土雞蛋，個頭比較小，一斤約有8個，廠家雞蛋一斤約6個。我們在購買雞蛋的時候為避免缺斤少兩，以...
雞蛋2353閱讀2020-07-18
蛋清為什么打不成奶油

蛋清不能打不成奶油狀可能是雞蛋的堿性太強，中途會造成消泡的現(xiàn)象，滴幾滴白醋可以緩解。如果白砂糖不夠細(xì)膩，不容易融化，也很...
雞蛋2214閱讀2020-06-30
沒有打蛋器怎么將蛋清打發(fā)

用三支筷子打蛋清也是可以打發(fā)成功的，一般用三只筷子更容易打發(fā)蛋清。先將蛋清用筷子不停打發(fā)至起泡，第一次起的泡比較大，加入...
雞蛋18920閱讀2020-06-30
茶葉蛋的做法及配料

茶葉蛋需要用老抽、生姜、蔥、綠茶茶葉各20克，八角50克，雞蛋4個，鹽10克。將雞蛋清洗干凈，蔥姜蒜切成末，鍋中加入水倒入所有的材...
雞蛋6263閱讀2020-06-30
咸鴨蛋的熱量是多少大卡

一個咸鴨的可食用部分熱量為100大卡，標(biāo)準(zhǔn)的一個100g咸鴨蛋的熱量為190大卡，可見一個咸鴨蛋的熱量還是很高的，不適合想要減肥的朋友...
鴨蛋2828閱讀2020-06-30