餅干糕點

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做蛋糕用色拉油還是玉米油

做蛋糕時添加色拉油是最合適的，玉米油有明顯的味道，做出來的蛋糕也會帶有玉米油味，而色拉油無色無味，不會對蛋糕的奶香味有影...
蛋糕7769閱讀2020-03-11
不加雞蛋的蛋糕做法

不加雞蛋的蛋糕可以用豆腐來代替，口感與味道和加了雞蛋的蛋糕非常類似。用1/4杯的嫩豆腐代替一個雞蛋，豆腐會產生蓬松感避免蛋糕...
蛋糕10486閱讀2020-03-04
三明治隔夜怎么保存

三明治如果要隔夜保存，一定要用塑料袋密封保存，防止水分和細菌的進入。密封好的三明治放入冰箱冷藏，溫度在3-10℃，根據室外溫度...
面包2579閱讀2020-03-04
全麥面包升糖指數高嗎

全麥面包造成的血糖指數升高低于一般食物，全麥面包中含有三種天然成分的谷物，分別是胚芽、麩皮和胚乳，從營養的消化吸收上要低...
面包9919閱讀2020-02-29
紅糖阿膠糕的做法

首先將阿膠在黃酒中浸泡兩天左右，直至完全溶解，然后將紅棗和紅糖切碎后，和芝麻、枸杞倒入阿膠中不停攪拌均勻，最后用保鮮膜密...
餅干糕點1091閱讀2020-02-25
甜甜圈和面包圈的區別

主要材料、制作方法、保存時間不同。甜甜圈是以面粉，酵母，牛奶，鹽，砂糖，雞蛋，奶油，油為原料制成的中空環狀或實心圓油炸甜...
面包968閱讀2020-01-16
冰皮月餅的做法及配方

首先處理好紫薯做冰皮餡，蒸熟后和適量牛奶先攪打，之后倒在鍋中和白砂糖翻炒至水分揮發完，再倒入澄粉炒至均勻即可。接著用適量...
月餅1280閱讀2020-01-16
烘焙面包有哪幾種

烘焙面包按照大的分類來分，主要有四種：一是硬式面包，它的麥香味比較濃郁，表皮松脆、內部柔軟有韌性。二是軟式面包，它的樣式...
面包1841閱讀2020-01-15
烤箱頂部的油漬擦不掉

烤箱頂部的油漬不好清理，清洗時先將頂部用抹布沾上含有洗潔精溶液的水擦一遍，然后在烤箱中放一碗水，開啟烤箱，讓水沸騰10分鐘...
面包9906閱讀2020-01-15
高壓鍋煮粽子需要多長時間

煮粽子的時間和粽子葉包的松緊程度以及里面的食材有很大關系，一般普通食材煮上半小時即可將粽子煮熟，大火煮開后，冒水蒸氣時將...
粽子12025閱讀2020-01-13