餅干糕點

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脆皮蛋糕的做法

制作脆皮蛋糕要先把3個雞蛋、90g白糖倒入無水、無油的容器中隔熱水融化，再用打蛋器將雞蛋打發(fā)至粘稠且泡沫不容易消失的狀態(tài)。將...
蛋糕526閱讀2020-04-29
咸肉粽子的米怎么腌制

腌制咸肉粽的糯米要先將它放入清水中浸泡四小時，再瀝干糯米中的水分并將醬油、耗油、生抽倒入其中攪勻并靜置一段時間即可。處理...
粽子1535閱讀2020-04-29
咸肉粽子的肉怎么腌制

腌制咸肉粽的肉要將五花肉切成小塊并用牙簽扎洞，再把它和食鹽、料酒、生抽、五香粉、麻油抓勻并密封冷藏一天即可。此后，將用鹽...
粽子3153閱讀2020-04-29
蛋黃肉粽子的做法和配料竅門

制作蛋黃肉粽子要先將浸泡、洗凈過的粽葉放入鹽水中熬煮十分鐘，然后將五花肉切成小塊用黃豆醬腌制，再往泡好的糯米里加入醬油、...
粽子6577閱讀2020-04-29
包粽子的葉子叫什么

包粽子的葉子可統(tǒng)稱為“粽葉”，其中較常見的有箬葉、蘆葦葉、箸葉。蘆葦葉多為北方人使用，箬葉多為南方人使用，它們都含有葉綠...
粽子1337閱讀2020-04-29
戚風(fēng)蛋糕烤箱溫度和時間

通常八寸的戚風(fēng)蛋糕要用150度烘烤五十分鐘，這個烘烤時間會隨蛋糕體積的變大而延長，比如烤十寸的蛋糕就可以將時間延長到八十分鐘...
蛋糕16765閱讀2020-04-29
烤面包的溫度和時間

烤面包的溫度一般設(shè)置為上下火150℃-200℃之間，溫度越高烤出來的面包口感越松散，表面吃起來越脆?？久姘臅r間一般在15-50分鐘不等...
面包5239閱讀2020-04-29
普通面粉可以做蛋糕嗎

普通面粉也是可以制作簡單又美味的蛋糕，先準(zhǔn)備5個雞蛋加入20克的白糖，打發(fā)至細(xì)膩的狀態(tài)，然后加入普通面粉100克、牛奶50ml、玉米油...
蛋糕1681閱讀2020-04-28
淡奶油可以做什么

淡奶油一般是用來打發(fā)裱花用的，可以加入白糖打發(fā)至發(fā)泡狀態(tài)，然后加入到泡芙中，增加香甜細(xì)膩的口感，可以加入吉利丁片、酸奶和...
餅干糕點7338閱讀2020-04-27
烤蛋撻的溫度和時間

烤蛋撻時溫度一般在200℃即可，先用180℃預(yù)熱5分鐘，再用上下火烤，烤制時間為25-30分鐘左右，具體時間根據(jù)自己的口感需求來定?？局?..
蛋撻76021閱讀2020-04-27