淡奶油一般是用來(lái)打發(fā)裱花用的，可以加入白糖打發(fā)至發(fā)泡狀態(tài)，然后加入到泡芙中，增加香甜細(xì)膩的口感，可以加入吉利丁片、酸奶和紫薯泥制作紫薯布丁，也能和牛奶、糖分一起用酸奶機(jī)制作出美味的酸奶。

　　淡奶油可以做什么

　　1、制作泡芙

　　準(zhǔn)備50克的低筋面粉，將100ml牛奶和10克黃油在鍋中煮開，然后加入到面粉中，慢慢攪拌成光滑細(xì)膩的面團(tuán)，然后再加入雞蛋液攪拌成面糊，將面糊裝入裱花袋中，制作出泡芙的形狀后放入烤箱中，以190-200度烘烤30-35分鐘即可，將淡奶油加入適量白糖打發(fā)至粘稠狀態(tài)，然后直接擠入泡芙即可。

　　2、制作布丁

　　先用冷水將半片吉利丁片泡軟，將50克酸牛奶、30克淡奶油、50克紫薯泥、適量的白糖倒入玻璃杯中均勻攪拌，再加入泡軟的吉利丁片，將玻璃杯放置在開水中，采用隔水的方式加熱，不停的用筷子攪拌，直至吉利丁片完全融化并溶解，放置冰箱中冷藏4個(gè)小時(shí)左右即可。

　　3、制作酸奶

　　首先將500ml牛奶和200克淡奶油混合均勻，攪拌2分鐘至粘稠狀態(tài)，再加入50克過(guò)篩后的糖粉，一小袋酸奶菌粉，再次攪拌均勻后倒入酸奶機(jī)中，一般發(fā)酵8個(gè)小時(shí)左右，就能制作出美味酸甜的酸奶了。