冰皮月餅的“冰皮”的主要成分是糯米，后來改進為以糯米為主的多種淀粉混合物制作而成，一般冰皮月餅的餡料大部分都是新鮮的果醬做成的，放久了容易變質，那冰皮月餅怎么保存久點，在家怎么制作常溫冰皮月餅，一起來了解一下吧。

　　冰皮月餅怎么保存久點

　　可以放進冰箱冷藏，冰皮月餅存放方式很講究，不能在常溫條件下保存，所以要放在冰箱儲存。在沒有開封的冰皮月餅直接放進冰箱冷藏，要吃的時候直接拿出來食用，將吃不完的冰皮月餅放在冷凍格里，要吃的時候先提前拿出放在冷藏格里，讓其自然解凍。

　　常溫冰皮月餅怎么做

　　上面介紹的就是冰皮月餅怎么保存久點的方法，那在家常溫冰皮月餅怎么做，那下面就來看看該怎么制作冰皮月餅吧。

　　準備材料：糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、煉乳、色拉油、砂糖，豆沙餡

　　1. 先將糯米粉、粘米粉和澄粉過篩，然后將煉乳、牛奶和色拉油攪拌刀攪拌均勻。

　　2. 用大火蒸30分鐘，中途拿出來攪拌均勻，這樣就可以均勻的蒸熟冰皮了，將熟透的面團冷卻，

　　3. 鍋內加入50克糯米粉小火翻炒三分鐘，當做手粉。

　　4.碗中的冰皮冷卻到不燙手后就可以揉成面團，在揉面團的過程中一定要把表面的油揉進去，然后按重量秤好。手上沾少許熟糯米粉按比例包好月餅。

　　5. 用模具壓好即可。一定要放在冰箱儲存，不然會出現(xiàn)干裂。

　　通過以上對冰皮月餅怎么保存久點和常溫冰皮月餅怎么做的了解，想必大家都學會了怎么制作冰皮月餅了，冰皮月餅為了保持其口感，最好是放在冰箱儲存，在冰箱儲存時間能放久點。