對于月餅，大家應該都不陌生，作為中秋佳節的一傳統方式之一，一直以來都延續著。而香港大班冰皮月餅作為一家著名的品牌，到底香港大班冰皮月餅好吃嗎?大班冰皮月餅的做法及配方怎么做呢?接下來，小編梳理了一些相關的內容，快來一起瞧瞧吧!

　　香港大班冰皮月餅好吃嗎

　　在日常生活中，相信很多人應該品嘗過香港大班的冰皮月餅。那么究竟香港大班冰皮月餅好吃嗎?答案是肯定的。香港大班冰皮月餅是一家深受香港人喜愛的品牌，班冰皮月餅拋棄了爐火烘焙的傳統方法，結合健康飲食的理念，做出一款熱量較低的月餅，無論從食材還是工序都把握得極佳。

　　所以在月餅的選擇上，香港大班冰皮月餅還是非常值得信賴的，不管是送人還是自己食用，無疑都是不錯的。

　　大班冰皮月餅的做法及配方

　　1、首先將冰皮分成大小適中的小塊，搟成邊緣薄中間稍厚的圓形

　　2、再將備用的月餅餡包進去，用餅皮收口

　　3、然后放入糕粉中滾一下，讓粉團沾上糕粉，放入餅模中按平，直至沒有空隙

　　4、最后把成形的月餅用保鮮膜包上放進冰箱

　　5、放入冰箱兩個小時后，將包好的冰皮月餅拿出即可

　　小貼士：這里所說的糕粉是指熟的糯米粉，入模前滾一點糕粉是為了防黏，如果在實際的操作中買不到現成的糕粉，可以用鐵鍋把糯米粉炒熟或者用微波爐高火2分鐘左右。

　　總結：上述文章大致為大家分享了一下香港大班冰皮月餅好吃嗎以及大班冰皮月餅的做法及配方的相關內容，相信大家還是有所收獲的，但是還是要提醒大家在制作過程中，還是一實際操作為準，如果出現一些問題，可以檢查自己的步驟是否漏掉，不過還是需要注意安全。