蘇式月餅跟廣式月餅外觀和口感都不相同。外觀上蘇式月餅多呈現(xiàn)為白色或者白黃色，皮層酥脆掉渣，而廣方式月餅皮薄軟結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，造型也十分精美。口感方面蘇式月餅酥脆掉渣，卻甜而不膩，而廣式月餅松軟可口，吃了很甜膩，風(fēng)味上截然不同。
外觀不同
蘇式月餅外觀多以白色、白黃色為主，皮層酥脆掉渣，而方式月餅外觀多呈現(xiàn)為黃色，最大的特點(diǎn)是皮薄松軟，造型結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會(huì)掉渣，從外形上來論，廣式月餅更顯精致美觀。
口感不同
蘇式月餅以酥脆掉渣聞名于世，口感稍帶硬質(zhì)，滋味很豐富，吃了不膩口。而廣式月餅以松軟聞名，不會(huì)出現(xiàn)吃時(shí)掉渣現(xiàn)象，一般的方式月餅都很甜膩，也有咸味月餅，或者咸甜風(fēng)味。
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2019-08-06 10:14:19
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