月餅放在烤箱烤制時，需要先將烤箱180度預(yù)熱，再把月餅放進去烤5分鐘后，取出放涼，再在月餅表面刷上蛋黃液，送入烤箱，降到150度，繼續(xù)烤10分鐘左右直至表面上色均勻即可。烤制月餅時，一定要時刻注意烤箱火候和月餅的狀態(tài)，以免月餅烤焦。

　　月餅烤箱多少度烤多少分鐘

　　月餅是中秋節(jié)時我們常食用的一種糕點，做法非常簡單，現(xiàn)人們都喜歡自己在家制作。但有時候做的月餅吃起來不盡人意，很多人都以為是餡料的原因，其實主要是因為放烤箱烤制的方式不對。

　　將月餅放在烤箱烤制時，需要先將烤箱180度預(yù)熱，再把月餅放進去烤5分鐘后，取出放涼，再在月餅表面刷上蛋黃液，送入烤箱，降到150度，繼續(xù)烤10分鐘左右直至表面上色均勻即可。

　　烤制月餅時，一定要時刻注意烤箱火候和月餅的狀態(tài)，以免月餅烤焦；剛烤好的月餅也不建議直接食用，可以等月餅自然放涼后放入保鮮袋中，密封等它回油2-3天后食用，口感會更好。