流心月餅里面的流心就是用奶粉20克、吉士粉10克、糖粉20克、黃油20克，淡奶油10克、玉米淀粉30克、椰漿20克混合，然后攪拌均勻，放入微波爐中加熱30秒后取出繼續攪拌，這樣重復3次后就可以制作出光滑細膩，質地粘稠的流心了。

　　流心月餅里面的流心是什么

　　流心月餅的特點就是里面有非常粘稠的流心餡料，一口咬下去，香甜濃稠的餡料就會流進嘴巴里，味道和口感都和傳統的月餅不同。流心月餅是結合了中式傳統月餅和西式糕點的制作方法制作出來的，近幾年非常受大家歡迎。

　　流心月餅里面的流心其實就是用一些比較常見的食材制作而成的，但是要注意各食材的比例要合適，不然做出來的流心粘稠度就會有問題。我們一般選擇奶粉20克、吉士粉10克、糖粉20克、黃油20克，淡奶油10克、玉米淀粉30克、椰漿20克為主要材料。

　　流心的制作方式也很簡單，先將黃油用隔水加熱的方式融化，然后再將各食材混合在一起，快速攪拌之后放入微波爐里面加熱30秒，拿出來后繼續攪拌均勻，這樣重復3次基本就可以將流心的質地做得非常的細膩光滑了。