木耳放入冷水中浸泡兩個小時左右就烹飪，若使用溫水則可以將泡發時間縮短在一小時左右，泡發木耳的時間不可超八小時，不然它內部可能會出現對人體有害的物質。木耳是一種內部含有蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質的食品，可以用來做炒菜、涼拌菜。

　　木耳需要泡多久

　　木耳要泡兩個小時

　　木耳放入冷水中浸泡兩個小時左右就能完全泡發了，如果我們想要在更短的時間內泡發木耳的話，就可以選擇用溫水，這樣只需要花費一小時左右的時間就可以將木耳泡發。需要注意不可用開水泡發木耳，以免木耳口感變差。

　　木耳不可浸泡超過八個小時

　　木耳在水中經過長時間的浸泡之后內部會產生一些對人體有害的毒素，因此我們在烹飪干木耳的時候一定要把握好時間，尤其是在炎熱的夏天。通常情況下，在烹飪木耳前四個小時以內的時間開始泡發木耳是最好的。

　　木耳介紹

　　木耳是我們生活中非常常見的一種食材，我們平時常吃的干木耳中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸等人體所需的營養物質，因此適當的食用它對我們的身體有諸多好處，我們可以選擇用它來做炒菜、涼拌菜。