調味醬料

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枧水是什么

枧水就是我們現在說的堿性水，主要以碳酸鉀和碳酸鈉為主要成分，配成PH值在12.6的堿性水溶液，其中還加入了10%的磷酸鹽和聚合磷酸鹽...
調味醬料706閱讀2020-10-12
亞克西調料是什么

亞克西調料是產自新疆一種特色咖喱調料，常用于燒烤肉串、雞翅、豬排等，腌制或撒料后可去除原材料中的腥味，增加產品的口感和香...
調味料3127閱讀2020-10-10
熬糖色放多少水

熬糖色時，糖與水的比例大概在1:1即可，如果水加得少可以少熬一會兒，加得多就多熬一會兒，讓多余的水分揮發掉，但總體的水量與糖...
糖5775閱讀2020-10-09
什么辣椒不辣

四川二荊條辣椒、燈籠椒、虎皮青椒都屬于辣度低的辣椒。炒菜時候加入3-5根才有會一點點辣味，在炒菜之前先用熱油炒一遍，可以炒出...
調味料19685閱讀2020-09-24
自熱火鍋可以帶上火車嗎

目前沒有明確規定自熱火鍋不能被帶上火車，但不建議帶上火車食用。目前也有很多乘客將其帶上火車，但自熱火鍋里面的加熱包是由生...
調味料40019閱讀2020-09-24
醋的保質期是多久

醋的保質期在1年是比較保險的期限，嚴格來講老陳醋的保質期沒有保質期，在密封情況下可以一直放置，因為老陳醋是不加任何防腐劑，...
調味醬料30016閱讀2020-09-24
米醋和陳醋哪個泡姜好

用米醋泡姜比陳醋更好。米醋的味道不烈，還有點甜味，和生姜的烈性剛好可以中和。且米醋屬于大米糧食發酵而成的，屬于比較天然的...
調味醬料9537閱讀2020-09-24
咖喱洗不掉怎么辦

衣物沾染上咖喱洗不掉，可以用檸檬水或活氧彩衣漂漬液進行清洗。檸檬水中的酸粉物質，可以將污漬速溶，活氧彩衣漂漬液則會氧化衣...
調味醬料7611閱讀2020-09-24
番茄火鍋的制作方法

制作番茄火鍋時，先將蔥姜蒜放進鍋中爆炒，炒到有香味溢出后，把芹菜和大蔥放進鍋中炒熟，再將番茄下鍋，炒熱到番茄出汁后，再把...
調味醬料2040閱讀2020-09-15
炸醬面放甜面醬還是黃豆醬

炸醬面的制作并不是甜面醬和黃豆醬，而是用干黃醬。干黃醬是先將黃豆曬干后研磨成粉狀，然后再經過發酵后制作成干黃醬。干黃醬的...
醬類988閱讀2020-08-31