柿子中的鞣酸、單寧酸和牛奶中的蛋白質、鈣質在一起會影響消化吸收，還產生對腸胃有刺激性的物質，引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀，這些物質難以溶解和排出，如果不小心吃了柿子和牛奶產生不適癥狀，需要立即就醫處理。

　　柿子加牛奶會怎樣

　　1、影響消化吸收

　　柿子加牛奶一起吃會對正常消化造成影響，特別是產生一些刺激腸胃的物質，對其他食物的攝入也有影響。

　　2、降低營養價值

　　柿子和牛奶一同吃會對牛奶中的高蛋白、高鈣質產生反應形成沉淀，從而嚴重降低牛奶的營養價值，單寧酸的影響也大打折扣。

　　3、引發腹痛不適

　　如果攝入少許的牛奶和柿子沒有產生任何不適，暫時還不用做任何處理措施，但如果攝入一定量的柿子和牛奶，很可能產生胃痛、嘔吐、胃不適的癥狀。

　　牛奶的營養價值

　　牛奶中含有鉀，可使血管在高壓時長期保持，降低中風風險，牛乳可有助于阻攔身體消化吸收食材中有害的金屬材料鋁和鎘。牛乳中的色氨酸能夠推動血清素的增長。

　　柿子的營養價值

　　柿子對于維生素C的補充比一般水果高1-2倍，柿子還有促消化，緩解便秘，維持腸胃益生菌生存環境，對于潤肺止咳，生津止渴也有奇效，生吃柿子非常的甜。柿子還能夠有醒酒的作用，利于降低血壓，緩解缺碘造成的地區性甲狀腺結節。