周黑鴨并不是清真食品，在我國，清真的概念只適用于肉類、乳類以及食用油成分的食品，一般認為只有通過伊斯蘭的方式，在宰殺時誦經(jīng)，真主之名宰殺的肉類才是清真食物，而周黑鴨在制作的時候顯然沒有這一步驟，不是清真食物，也沒有清真標(biāo)志。

　　周黑鴨是不是清真食物

　　周黑鴨并不是清真食品，在我國，清真只適用于肉類、乳類以及食用油成分的食品，但時并不是說除了豬肉其它的肉類都是清真的，大多只有通過伊斯蘭的方式

　　宰殺，也就是宰殺時誦經(jīng)，以真主之名宰殺的肉類才算是清真，所以周黑鴨并不是清真食物，上面也并沒有清真的標(biāo)志。

　　什么是清真認證

　　清真認證指的是符合穆斯林生活習(xí)慣和需求的食物、藥品、化妝品等，大多穆斯林在吃飯的時候只能吃帶有清真標(biāo)志的食品，所以在我國很多地方會有清真餐廳，專門為穆斯林提供清真食物，這個尊重他們飲食習(xí)慣的體現(xiàn)。

　　周黑鴨簡介

　　周黑鴨全稱周黑鴨國際控股有限公司，是一家專門從事生產(chǎn)、銷售以及零售休閑熟鹵制品的企業(yè)，是我國湖北省武漢市的特產(chǎn)，味道辣中帶甜，以鹵制品顏色為黑色聞名。