藍莓里面有很多的維生素，還有很多的營養物質，糖分也比較低，藍莓吃多了不僅能夠幫助消化，而且能夠促進消化吸收，還沒有提高身體免疫力，對人的心腦血管也好，但是藍莓吃不能吃太多，一次性吃太多對腸胃不好，會導致腹瀉，藍莓還有什么吃法今天就來教大家。

　　藍莓對人身體有什么好處

　　1、保護眼睛、增強視力：藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，并可增進視力”。同時更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。

　　2、抗氧化功能、減緩衰老：天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

　　3、增強自身免疫力：藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關系。

　　4、增強記憶力：藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老，如果選擇花青素，藍莓是最好的選擇。它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。

　　5、藍莓中的單寧酸：可以抗菌，抗病毒。

　　注意事項：

　　小小藍莓有這麼多的好處，但是也不能多吃。

　　因為如果吃了太多抗氧化劑，可能會有反效果。

　　藍莓有哪些吃法

　　1、可以拿新鮮的藍莓直接加白糖腌制，放個十五天左右就變成藍莓酒了。

　　2、榨成藍莓果汁，第一口你可能感覺非常酸，但喝幾口后你會感覺口感特別好。

　　3、藍莓醬：把藍莓放在鍋里，用中火熬。熬成漿狀就好了，一般需要15分鐘左右。直接拌白糖吃。

　　4、也可以加冰激凌、牛奶、蜂蜜，有攪拌機打成奶昔喝，相當美味！

　　5、當作早餐麥片粥的食材：在最愛吃的麥片粥里或粥上，加上半杯的藍莓。如果已經冰凍過，則必須擺上五分鐘以后再吃。

　　6、豪華英式松餅：在熱松餅上，涂上一層軟淡的煳式乳酪，頂部再加一層藍莓即成。藍、白、紅沙拉：把藍莓加在拌好的沙拉上，藍光閃閃。使人看了不禁使之食指大動，口水直噎。

　　8、藍莓最方便的吃法莫過于鮮食，尤其是帶果皮一起食用，因為藍莓所含的花青素大部分都集中在果皮。也可以將清洗干凈的藍莓切成丁，撒在酸奶中信用。酸奶富含蛋白質，藍莓富含花青素，二者搭配可以使營養更加豐富。

　　吃藍莓的時候一定要注意量，否則吃得太多會導致營養不良，而且會導致飲食不均衡，吃的太多對身體也不好。為了保證身體的健康吸收營養，每天吃4~6個就可以了，重量在60克左右較佳。

　　知識延伸：藍莓能多吃嗎

　　1、藍莓雖好，但切不可貪多。吃多藍莓易造成腸胃不適，藍莓屬于涼性食材且含有較多糖分，對于胃寒體虛、高血糖的朋友更應該少食，所以吃藍莓應該控制好量。

　　2、藍莓吃太多，會增加胃部的負擔，胃動力下降，容易導致消化不良。

　　3、藍莓首先屬于涼性水果，且具有輕瀉的功效，吃多了容易加重體內寒氣，尤其是胃酸過多之人更應該慎食，不然容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。

　　4、藍莓中含有的花青素具有很強的抗氧化劑，但是如果攝入過多，過量的抗氧化作用，會清除體內原本健康的自由基，大大增加患疾病的機率，所以要控制好量。

　　小編語錄：藍莓具通便利尿、輕瀉的功效，所以腸胃不好、腹瀉的朋友慎食。腎臟或或膽囊未治愈的朋友避免多食，因為藍莓中含有的草酸鹽易在體液中堆積、產生結晶現象。