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新鮮雞蛋和不新鮮雞蛋的區(qū)別
新鮮雞蛋和不新鮮雞蛋主要在于營養(yǎng)成分的含量。新鮮雞蛋的蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物以及維生素含量更高，而雞蛋越不新鮮，越?jīng)]有...
雞蛋9801閱讀2020-05-21 -
鹵蛋在鹵水里泡著會(huì)壞嗎
鹵蛋在鹵水里浸泡過久會(huì)變質(zhì)，因?yàn)辂u水中并不是無菌的，長期將鹵蛋放在鹵水里總有變質(zhì)的一天。因此我們?cè)谥谱鼷u蛋時(shí)將它放入鹵水...
雞蛋1830閱讀2020-05-11 -
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三月三吃薺菜煮雞蛋的由來
芥菜是春天生長比較茂盛的一種野菜，在鄉(xiāng)間地里很多，營養(yǎng)豐富，和雞蛋一起炒著吃或者煮著吃都可以。相傳這是名醫(yī)華佗曾經(jīng)替一個(gè)...
雞蛋32530閱讀2020-04-30 -
燉雞蛋最佳的時(shí)間多少分鐘
通常讓燉蛋開水下鍋用小火加熱七八分鐘，再關(guān)火燜兩三分鐘就剛剛好，若是燉蛋分量較多的話就可以將加熱時(shí)長延至十分鐘。我們?cè)跓?..
雞蛋16427閱讀2020-04-30 -
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打發(fā)蛋清可以用陳醋嗎
打發(fā)蛋清是不可以用陳醋的，蛋清中含有的蛋白質(zhì)屬于堿性物質(zhì)，如果加入一些酸性物質(zhì)會(huì)讓打發(fā)的泡沫更加蓬松，雖然陳醋中也含有極...
雞蛋3428閱讀2020-04-15
