河豚白子就是河豚的精巢,是雄性河豚的生殖腺。河豚白子表面光滑、內部細膩,是一種可以食用的食材,一般烹飪方法多為刺身、火鍋或者燒烤。河豚白子營養非常豐富,富含蛋白質,并且脂肪含量很低,有降血壓、促消化的功效。
河豚白子是什么東西
河豚白子是河豚的精巢
“白子”這個詞源自日語“Shirako”,意思是白色的孩子,它就是指魚類的精巢,比較常見的有鱈魚、琵琶魚、河豚白子。所以,河豚白子也可以說是雄性河豚的生殖腺。
河豚白子是補身極品
如果對于日本刺身有一定了解,一定知道河豚白子,它被成為是“補身極品”,是刺身中非常受歡迎的一種食材。河豚白子的烹飪方法多樣,除了刺身之外,還可以涮火鍋食用,也可以燒烤食用。
河豚白子的營養價值
河豚白子是一種含有豐富蛋白質的食物,并且它的脂肪含量很低,時候減肥人群食用。同時,河豚白子中富含的魚精蛋白有著降血壓、幫助呼吸以及促進消化的作用。同時,其中富含的鉀成分也可以幫助調節心臟。