折耳根要先摘去老葉、枯根，然后清洗干凈，涼拌折耳根不需要焯水，所以要用鹽水浸泡消毒。準備白醋、味極鮮、香油、鹽、白糖和雞精調制醬料，再用小米椒和大蒜切碎放入醬料，撈出折耳根后將醬料淋上，攪拌均勻即可完成。
準備材料：小米椒5根，魚腥草150克，大蒜適量，味極鮮、白醋、香油、鹽、白糖、雞精、辣椒油適量。
1、首先將折耳根的老根都切除，留下嫩白根以及葉片，用清水多清晰幾遍，洗凈泥沙，用干凈的涼白開加上少許鹽，浸泡5分鐘，撈出控干水分等待備用。
2、取一個小碗，將大蒜和小米辣椒分別剁碎，將鍋中加入辣椒油燒熱，倒入小米辣椒炒出香味立刻盛出裝入碗中，碗中再放入大蒜，倒入一勺白醋、味極鮮兩勺，一點香油、一勺鹽、一勺白糖、一勺雞精，調勻后澆在折耳根上，吃的時候攪拌均勻。
扇貝一般蒸10分鐘就可以進行食用，使用流水與軟毛刷將扇貝上的泥沙清理干凈，蒸鍋中加水后，將洗凈的扇貝放入蒸籠中大火蒸5分鐘，扇貝蒸熟后殼會打開;再調制醬汁，將姜切末與香......
咸魚就是用鹽腌制以后曬干的魚，制作咸魚一般使用草魚，廣東等一些沿海城市會使用馬鮫魚(馬鲅魚)制作，馬鮫魚的個頭非常大，成熟的馬鮫魚曬干后長度達1米多。咸魚有著濃烈而臭......
魚籽的營養價值很高，其含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白、魚卵磷蛋白、蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素、核黃素、膽固醇等營養成分。魚籽就是魚卵，其食用方法多樣，可以蒸、炒，也可以......
八爪魚的大米就是八爪魚的卵。八爪魚其實就是章魚，它是一種深海多足軟體動物，它的內臟都在頭部。雌性八爪魚會在水溫12℃以上周年產卵，其形狀與大米非常相似，所以也被人叫做大米。......
2021-03-22 18:24:58
鮮淘王子
