山藥

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山藥蒸熟后發黑能吃嗎

山藥蒸熟后才發黑是可以吃的，這是因為山藥中含有酶的成分，與氧氣接觸會發生反應，形成褐色素和黑色素，可以食用。如果想要蒸的...
山藥12307閱讀2020-01-08
鮮淮山怎么曬干

首先將山藥用清水洗凈，然后去皮、切片，山藥去皮后易發生氧化反應，為了防止山藥不變黑，最好不用金屬刀切，切好后用鹽水或者白...
山藥1682閱讀2020-01-02
鐵棍山藥蒸多久才熟

鐵棍山藥一般在蒸汽上來后蒸個15-20分鐘就可以熟了，高壓鍋蒸鐵棍山藥僅需要10分鐘就可以熟了。鐵棍山藥在蒸之前先將鐵棍山藥上的毛...
山藥19764閱讀2019-12-24
牛蒡是什么

牛蒡又被被稱為東洋參、大力子，是我國從日本引進的一種草本植物，現在在我國山東、江蘇一帶有廣泛種植，它具有藥食同源的特點，...
山藥1781閱讀2019-12-23
牛蒡是山藥嗎

牛蒡不是山藥，牛蒡外形和山藥一樣呈圓柱體，非常形似，但它比山藥更加細長，顏色以灰褐色為主，而山藥是成灰色的。扒開牛蒡表皮...
山藥2178閱讀2019-12-16
山藥瘦肉粥功效和作用

山藥瘦肉粥里面富含多種氨基酸，營養豐富，具有很好的暖胃潤肺的功效，山藥熬成粥便于人體吸收，對補腎固腎有針對性的功效，山藥...
山藥5440閱讀2019-12-11
山藥核桃粥的功效

山藥核桃一起煮粥有著健脾益胃、滋腎益精、降低血糖以及延年益壽的功效，這主要是因為山藥核桃都是補益食材，核桃是公認比較補腦...
山藥3017閱讀2019-12-11
山藥變綠了能吃嗎，山藥不能和什么一起吃

山藥變綠了如果只是表皮變綠，內部完好無損還是可以吃的，這種情況一般是陽光直射過久或與生銹氧化的鐵器放在一起染上的綠色。如...
山藥1043閱讀2019-12-10
鐵棍山藥和普通山藥的區別

鐵棍山藥和普通山藥的區別在于外形、質地以及口感上。鐵棍山藥如其名稱一樣，外形細長似鐵棍，而普通山藥的形狀并不規則。山藥的...
山藥21672閱讀2019-12-10
鐵棍山藥怎么吃

鐵棍山藥綿密香甜，可以蒸著吃，煮著吃，煲湯等做法非常多。鐵棍山藥最簡單的吃法就是蒸熟以后做成山藥泥，然后淋上沙拉醬(千島醬...
山藥16305閱讀2019-12-10