沒有刺的魚有龍利魚、巴沙魚、鱘魚，龍利魚生活在近海，肉質鮮美、口感爽滑、無腥味，蛋白質含量極高，巴沙魚肉質白嫩、味道鮮美、沒有小刺，但常被冒充成龍利魚、鯛魚售賣，要注意區分。鱘魚是一個極為原始的魚種，保護動物中華鱘便屬此類。

　　什么魚沒有刺

　　1、龍利魚

　　人們常說的沒有刺的魚是指除一根主刺之外沒有其他小刺的魚，比如生活在近海的大型底層魚類龍利魚，這種魚具有肉質鮮美、口感爽滑、無腥味的特點，而且營養豐富、蛋白質含量高。

　　2、巴沙魚

　　巴沙魚是東南亞國家非常重要的一種養殖魚類，它肉質白嫩、味道鮮美、沒有小刺，極易加工，是一種高蛋白食物，但它常被冒充成龍利魚、鯛魚等海魚出售，購買時需要仔細鑒別。

　　3、鱘魚

　　鱘魚是非常原始的一種魚類，它主要分布在太平洋東岸、大西洋西北部等區域，它有白鱘、西伯利亞鱘、黑龍江雜交鱘、中華鱘等多個品種，其中中華鱘為國家保護動物，是禁止隨意捕捉、食用的。