刺少的淡水魚有桂魚、鱸魚、肥沱魚、黑魚、鱘魚、鯰魚、紅鱒魚等；刺少的海水魚有鲅魚、偏口、刀魚、多寶魚、三文魚、帶魚、黃花魚等。魚肉是一種富含營養價值的肉類，魚肉中的蛋白質非常有益于消化吸收，刺少的魚更適合兒童和老人食用。

　　什么魚刺少

　　1、桂魚

　　要問哪種淡水魚刺少好吃，第一個推薦的絕對是桂魚，桂魚是一種珍貴的淡水魚類，它的肉質非常的細嫩，并且刺很少，肉非常的厚實，老少婦孺皆可食用。最重要的是，桂魚的營養價值很高，蛋白質含量高于其他很多淡水魚，腥味少。

　　2、鯰魚

　　鯰魚也是一種刺少好吃的淡水魚，它的標志性特征就是身上沒有魚鱗，肉質非常細嫩，魚刺更是非常少，食用非常的美味。食用鯰魚最好的季節是每年的四月到七月，鯰魚中富含蛋白質和脂肪，營養豐富。

　　3、三文魚

　　三文魚是一種魚刺較少的魚類，并且三文魚的魚刺比較大，非常容易去除。三文魚的肌肉非常發達，肉質比較有彈性，口感非常的爽滑，完全不會覺得油膩。三文魚中富含omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病的發生。