羅非魚肉質(zhì)鮮嫩，適合清蒸做。將羅非魚處理好后，用料酒、蔥姜、半勺鹽腌制20分鐘。鍋內(nèi)燒開水，把與放入鍋中蒸8分鐘，盛出羅非魚裝入新盤，撒上紅辣椒、蔥絲，淋上蒸魚鼓油。鍋內(nèi)放入少許熱油，油冒煙后淋上魚表面，羅非魚就制作完成啦。
準(zhǔn)備材料：羅非魚1條，生姜5片，蒸魚鼓油3勺，油3勺，蔥適量，鹽小半勺，料酒3勺。
1.羅非魚處理干凈后，用料酒、蔥姜、半小勺鹽腌制20分鐘。
2、鍋內(nèi)燒開水，水開后把魚放入蒸鍋，大火蒸8分鐘。
3、出鍋后會(huì)蒸出很多湯，里面湯汁就不要了，裝入新盤子。
4、魚身上放上蔥絲，紅椒段裝飾，魚上淋上蒸魚豉油。
5、鍋中倒入三勺食用油，燒油熱后淋上魚表面，羅非魚就制作完成啦。清蒸羅非魚肉質(zhì)鮮嫩，清蒸羅非魚非常好吃。
燉魚湯味道講究鮮美，所以不用太多調(diào)料，只需料酒、蔥段、姜片、大蒜、食鹽即可，保留魚湯最原始的鮮味。一般燉魚湯時(shí)可以加入一些配菜，比如豆腐、蘿卜等，魚湯和豆腐是絕佳......
我們經(jīng)常對一些剛剛說過的話做過的事就忘記的朋友說：你只有七秒鐘的記憶嗎，表示一種玩笑性的嘲諷語氣，說明對方記憶力很短暫，可這讓魚兒們背了鍋!金魚的記憶真的只有七秒鐘......
夏天天氣干燥，溫度適宜，能夠輕松地曬魚干，首先將買來的魚進(jìn)行剖割洗滌，把內(nèi)臟清理干凈，將水分控干；用鹽將魚腌制一個(gè)小時(shí)，防止魚干腐壞，放在通風(fēng)干燥或半陰涼的地方晾......
刺少的淡水魚有桂魚、鱸魚、肥沱魚、黑魚、鱘魚、鯰魚、紅鱒魚等；刺少的海水魚有鲅魚、偏口、刀魚、多寶魚、三文魚、帶魚、黃花魚等。魚肉是一種富含營養(yǎng)價(jià)值的肉類，魚肉中的蛋白質(zhì)......
2020-05-31 21:55:16
鮮淘王子
