國(guó)內(nèi)巴沙魚(yú)大多數(shù)冷凍是因?yàn)檫@些巴沙魚(yú)很多都是從東南亞國(guó)家進(jìn)口，人們?yōu)榱俗尠蜕臭~(yú)在運(yùn)輸過(guò)程中不變質(zhì)且保持新鮮，便將它們冷凍起來(lái)。若是我們想買(mǎi)新鮮巴沙魚(yú)的話，就可以看看有養(yǎng)殖巴沙魚(yú)的地區(qū)是否有售賣(mài)。

　　為什么巴沙魚(yú)在國(guó)內(nèi)都是冷凍

　　巴沙魚(yú)是一種口感鮮嫩且小刺很少的魚(yú)類(lèi)，它經(jīng)常被用來(lái)制作酸菜魚(yú)或者是下到火鍋里面吃。許多有購(gòu)買(mǎi)巴沙魚(yú)經(jīng)驗(yàn)的人可能都發(fā)現(xiàn)，我國(guó)有很多巴沙魚(yú)都是經(jīng)過(guò)冷凍再售賣(mài)的。

　　巴沙魚(yú)之所以要經(jīng)過(guò)冷凍才售賣(mài)，是因?yàn)樗a(chǎn)于越南湄公河，屬于東南亞國(guó)家重要的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)，國(guó)內(nèi)有很多巴沙魚(yú)都是從這些東南亞國(guó)家進(jìn)口的，人們?yōu)榱俗尠蜕臭~(yú)在運(yùn)輸過(guò)程中也保持新鮮、不變質(zhì)，所以才將它們冷凍起來(lái)。

　　不過(guò)巴沙魚(yú)在2009年的時(shí)候已經(jīng)開(kāi)始被引入廣東并進(jìn)行養(yǎng)殖，我們?nèi)羰怯X(jué)得冷凍魚(yú)類(lèi)不好想要食用新鮮巴沙魚(yú)的話，就可以看看能否在有養(yǎng)殖巴沙魚(yú)的地區(qū)買(mǎi)到新鮮的巴沙魚(yú)。