又到了吃大閘蟹的季節了，大閘蟹營養豐富、肉質鮮美，要說出名的大閘蟹產區，很多朋友第一反應肯定是陽澄湖大閘蟹了，那陽澄湖大閘蟹上市季節你知道是什么時候嗎?下面我們就一起來看看陽澄湖大閘蟹什么時候最好吃呢!

　　陽澄湖大閘蟹上市季節

　　陽澄湖大閘蟹營養豐富，含有多種維生素，陽澄湖大閘蟹一般會在7月份左右開始吃，不過那時候吃的是陽澄湖大閘蟹的幼蟹，蟹還未完全成熟，味道好但是肉不多，大量陽澄湖大閘蟹上市時間其實是在9月份之后-11月份期間，陽澄湖9月份開湖，開始捕撈，這個時候的大閘蟹完全成熟了，個頭大，肉多，而且非常美味。

　　陽澄湖大閘蟹什么時候最好吃

　　陽澄湖大閘蟹比其它湖里產出的大閘蟹晚，但它的口感比其他湖里產的蟹更鮮美，陽澄湖大閘蟹成熟的季節在9月中旬-12月，這個時候的母蟹殼凸黃滿，肉質細嫩，十一月的公蟹膏脂厚膩，肉豐味美，怎么分辨正宗大閘蟹也是有技巧的。

　　1、看外表

　　陽澄湖大閘蟹爪子顏色泛金黃色，四個蟹足上的毛是黃色，大閘蟹背部是青色，而肚子是乳白色。

　　2、聞氣味

　　正宗陽澄湖大閘蟹有一股濃烈的蟹腥味，聞起來比其他的大閘蟹腥味還要重。

　　3、味道

　　正宗陽澄湖大閘蟹體厚，肥滿肚大，膏脂豐富，口感回味微甜，不像其他產區大閘沒有明顯甜味或者發咸。

　　結語：以上就是陽澄湖大閘蟹上市季節，以及陽澄湖大閘蟹什么時候最好吃的簡單介紹，大閘蟹是秋季不可錯過的一道美食，但有一定的時間限制，想要吃的朋友趕緊行動起來吧!