在家自制春卷皮要先用開水將面粉揉成面團，再將面團分成劑子放置在一旁冷卻備用，然后把劑子搟成薄片并兩面涂抹上食用油，再將八到十片面片疊在一起搟薄放入蒸鍋中加熱，最后將蒸好的面皮取出來趁熱撕開，這樣好吃的春卷皮就做好了。

　　春卷皮怎么做

　　準備材料：面粉、開水、食用油

　　第一步：

　　首先準備一壺煮沸了的開水和適量的面粉，將開水倒入面粉中用筷子攪拌成絮狀，再用手將充分吸水的面粉揉搓成面團，然后將它分成體積相等的劑子放置在一旁冷卻備用。

　　第二步：

　　等劑子冷卻之后將它們搟成圓圓的薄片，然后在薄片表面刷上食用油，將八到十片面片疊在一起搟薄，搟好后將它們放入蒸盤中加熱，大約八到十分鐘后取出蒸好的面皮并將它們撕開，這樣一份春卷皮就做好了。

　　春卷介紹

　　春卷是我國民間傳統食品，它在江南地區非常的流行，這種食品內部含有蛋白質、維生素、鈣、鉀、鎂、碳水化合等營養物質，在制作過程中給可以根據我們自己的喜好使用不同的食材作為它的餡料，有非常強的可塑性。