制作冰粉要用細密的紗布將50g冰粉籽包起來,再放入1300ml涼白開中浸泡,同時把5g石灰放入200ml涼白開中攪拌均勻并沉淀。然后對泡在水里的冰粉籽進行揉搓,等冰粉籽不再粘稠后把澄清石灰水倒入冰粉漿內混合,靜置兩小時冰粉即可制成。
怎么做冰粉
準備材料:冰粉籽50g、涼白開1300ml、石灰5g、涼白開200ml、紅糖
第一步:
首先我們要購買適量的冰粉籽,再用質地細膩的棉布將冰粉籽包裹起來備用。然后取出兩百毫升清水,往它內部放入五克石灰粉并攪拌均勻,然后將它放置在一旁等待沉淀。
第二步:
盛一盆清水,將包好的冰粉籽先放入涼白開中浸泡一兩分鐘,再用雙手對冰粉籽進行反復的揉搓,等冰粉籽被揉搓至不再產生粘液之后,取出冰粉籽并將沉淀好的石灰水倒入搓好的冰粉漿中攪拌均勻。
第三步:
把搓好的冰粉漿放置在一旁靜置兩小時左右,等冰粉隨著時間的流逝慢慢凝固。冰粉凝固成型后,按照1:1的比例將清水和紅糖調制成紅糖水,將冰粉切成塊狀并淋上紅糖水,再根據自己的喜好添加山楂之類的配料即可。