包春卷要先把餡料放在春卷頂端并向下卷，中途將春卷兩側多出來的部分向中間折疊，再繼續往下卷固定住兩側即可，卷春卷時要注意先緊后松。做春卷要先把買回來春卷皮一張張分開備用，再腌制豬肉，準備韭黃段等配菜，最后用春卷皮將餡料包裹起來油炸即可。

　　怎么包春卷

　　包春卷要先緊后松

　　包春卷要將處理好的食材橫著放在春卷皮頂端，輕輕的將它向下卷，中途停下來一次將春卷兩側多出來的部分向中間折疊，再繼續往下卷即可。注意卷春卷的時候一定要先緊后松，這樣包出來的春卷才會更加緊實。

　　春卷怎么做

　　準備材料：春卷皮、韭黃、生姜、料酒、味精、鹽、卷心菜、胡蘿卜

　　第一步：

　　首先我們要在超市或者是菜市場中購買適量的春卷皮并將它們一張一張的撕開備用，再用生姜末、料酒、味精、鹽對切好的豬肉絲進行腌制，這里要腌制三十分鐘以上才能讓豬肉更好的入味。

　　第二步：

　　準備適量的韭黃切成段狀，這里我們還可以根據自己的喜好準備適量的卷心菜絲、胡蘿卜絲，然后按照上述內容中的方法用春卷皮將餡料卷起來，再放入油鍋中炸至金黃就可以了。