飯團里口感脆脆的東西是油條酥，將外面購買回來的成品油條切碎再放入鍋中油炸即可制成。制作飯團需要先將煮好的糯米飯和黑芝麻、食鹽、麻油混合，再把它和油條脆、花生碎、蘿卜碎以及肉松依次鋪在壽司卷簾上卷成飯團即可。

　　飯團里脆脆的是什么

　　飯團里脆脆的是油條

　　我們平時在吃飯團的時候都會發現飯團內有一些口感非常酥脆的東西，這些東西其實就是油條酥，制作它只需要在外面購買一些已經做好的油條，然后將它們切成小塊繼續放入油鍋中炸至酥脆即可。

　　飯團怎么做

　　準備材料：糯米、黑芝麻、食鹽、麻油、花生米、蘿卜干、油條脆、肉松

　　第一步：

　　首先我們要提前一夜將糯米放入清水中浸泡，將它放入鍋中煮熟后再盛出和黑芝麻、食鹽、麻油混合均勻。然后借助搟面杖、保鮮袋將花生米碾碎，切碎適量的蘿卜干、油條脆。

　　第二步：

　　在壽司卷簾上依次鋪上米飯、油條脆、花生碎、蘿卜碎以及肉松，再利用壽司卷簾將它們卷起來即可。如果我們想要將卷好的飯團切成段狀的話，就只需要用保鮮膜將它包裹起來再切斷即可。