基圍蝦得名于“圍基養殖”方式，并不是它的學名。基圍蝦最早是淡水育種，海水 養殖，而基圍原本是指在廣東近海田地的防水堤圍，很多蝦就到海潮的時候游到這些基圍下面產卵，慢慢的這些基圍下的蝦越來越多，人們就稱之為基圍蝦。

　　基圍蝦為什么叫基圍蝦

　　基圍蝦是生長在水稻田基圍欄內的，所以稱之為“基圍”，現在基圍蝦多數是人工養殖在河口建造養殖池中。基圍蝦主要分布在福建、臺灣、廣東、廣西等沿海地區，但隨著經濟價值的增高，內陸也還是飼養。

　　基圍蝦已成養殖蝦

　　基圍蝦在十幾年前都還是野生的蝦，生命力極強，肉質豐厚，軟嫩，正因為這個特點，當基圍蝦搬上餐桌的時候，就已經奠定了它未來的命運。如今野生的基圍蝦基本上靠養殖，體質遠比之前弱，適應能力也下降了很多。

　　基圍蝦吃什么

　　基圍蝦是雜食性偏肉食性的動物，主要以捕食棲息生物為食，也胡捕食底層的浮游生物，這也是為什么基圍蝦無論是在海洋還是在溝壑中都可以生存的原因。