蝦不可以生吃，生蝦中含有各種致病細菌以及寄生蟲，特別是蝦如果離開了水體2-3小時，很容易受到各種治病菌的感染。市場上的冰蝦看起來像生的，其實這是深海蝦打撈上來后馬上煮開后冷凍，營養元素沒破壞，吃起來像是生吃一樣，其實是經過消毒的。

　　蝦可以生吃嗎

　　蝦是一種海產品，帶有大量的細菌，特別是淡水蝦在水質差的環境下生長，身體中含有很多的細菌和寄生蟲，吃一只生蝦極有可能導致腹瀉腹痛等不適癥狀，甚至還可能造成神經損傷等疾病。

　　從味道上來講，蝦肉直接吃比較腥，煮熟后的蝦甘甜可口，特別是新鮮的蝦煮熟吃不用蘸醬都有一種甘甜可口的味道，而生吃蝦的蝦肉也并不是特別美味。

　　那么很多人疑問，為什么三文魚可以生吃?三文魚可以生吃也是有條件限制，只有深海里的三文魚可以生吃，深海中的寄生蟲很少，而且人體對非不飽和脂肪酸不能直接吸收，而三文魚所含大量的不飽和脂肪酸，這是三文魚可以生吃的根本原因。