烏龍茶不屬于綠茶，它是一種青茶，多屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶兼具不發(fā)酵茶和發(fā)酵茶的特性，近似綠茶，卻比綠茶更經(jīng)泡。烏龍茶的發(fā)酵度為10%至70%，按性質(zhì)來(lái)論屬于中性茶，烏龍茶品種眾多，回味甘鮮，多盛產(chǎn)于福建、臺(tái)灣、廣東等地。
是一種青茶，它和綠茶近似，但比綠茶要更經(jīng)泡，綠茶屬于未發(fā)酵茶，而烏龍茶則多屬于半發(fā)酵茶，有少量的全發(fā)酵茶。烏龍茶和綠茶的制作方法不一樣，茶葉的香味也各不相同。烏龍茶具備不發(fā)酵茶和發(fā)酵茶的特性，品質(zhì)相比綠茶，香味更為濃郁。
烏龍茶在臺(tái)灣被稱(chēng)為東方美人，它是臺(tái)灣獨(dú)有的一種烏龍茶，它的茶湯似琥珀色，濃郁而甘醇，帶著淡淡的果香和蜂蜜的香味，很是迷人。烏龍茶中的小種烏龍會(huì)制成紅茶，蜜香金萱紅茶就香味獨(dú)特，甜中帶甘，滋味特別的好。
烏龍茶起源于福建，主要產(chǎn)于福建閩北、閩南以及廣東、臺(tái)灣三省。目前全國(guó)烏龍茶最大的產(chǎn)地是福建安溪，福建的氣候和海拔高度非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，近年四川、湖南等地也有少量......
正巖肉桂茶是烏龍茶，正巖肉桂茶出自福建武夷山，正巖肉桂茶是武夷山的代表茶之一，是堅(jiān)持傳統(tǒng)的手工藝茶，它耐泡性好，坐杯三分鐘，也不會(huì)品嘗到苦澀與不適，七泡之后仍有余......
鐵觀音是眾多烏龍茶中的一種，鐵觀音不是最貴的名種烏龍茶，相比凍頂烏龍茶、武夷巖茶、武夷山大紅袍等，鐵觀音的價(jià)格便宜許多。要說(shuō)在眾多名種烏龍茶之間進(jìn)行對(duì)比，鐵觀音不......
武夷巖茶是具有巖韻特征的烏龍茶，其既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，是烏龍茶中的上等佳品。武夷巖茶產(chǎn)自福建省武夷山市，茶樹(shù)多生長(zhǎng)于巖縫之中，這也是武夷巖茶名字的由來(lái)......
2019-06-18 14:16:12
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