無花果是一種營養價值很高的水果，里面含有多種氨基酸和對人類身體有益的物質，除了鮮食還可以制成果干、果脯、飲品等。但是無花果也算是一種比較“嬌氣”的水果， 關于它，大家了解多少呢？無花果蒸熟了可以冷凍嗎？無花果的冷凍方法是怎么的？無花果蒸熟曬干還有營養嗎?無花果干是怎樣制成的？一起來看看吧！

　　無花果蒸熟了可以冷凍嗎

　　無花果蒸熟了可以冷凍，也可以曬干儲存，但蒸熟冷凍的儲存期相對較短，并且外觀、營養價值、口感都不如鮮果和曬干的果實。

　　無花果的冷凍方法：

　　無花果中所含水分充足，不易保存，最基本的方法是利用冰箱冷藏保存。保存前把鮮無花果裝進塑料袋內密封，裝的時候不要放太多，以果實在袋內輕松平鋪開為宜，避免果實相互擠壓損傷嚴重不利于保存。無花果最佳儲存溫度在0°～2°之間，儲存期一般是8到15天。冷凍后的無花果捏起來是硬邦邦的感覺，吃的時候最好在溫室放置一段時間，等果實沒有冰涼口感再使用。

　　無花果蒸熟曬干還有營養嗎

　　曬干后的無花果糖分比鮮無花果增加了一半以上，其中很多營養成分可以令身體直接吸收的。相對來說，曬干后的無花果比鮮無花果更具藥用價值，可以提高皮膚對抗氧化能力，預防衰老，也有對抗白血病的作用。

　　無花果的曬干方法：

　　1. 蒸制曬干：將新鮮的無花果洗凈，冷水上鍋，蒸10分鐘左右，放陽光下自然晾干即可。

　　2.直接攤曬制干：將成熟的果實逐個鋪置在扁平的篩子里，放在陽光下曬干或放在通風處陰干。

　　3.切片制干：將無花果洗凈晾干后，切成薄厚適中的果片，采用烘干機烘干， 或自然曬干。

　　小貼士：需要注意的是在曬制時，要經常翻動、壓扁、使之成形。

　結語：以上是對“無花果蒸熟了可以冷凍嗎，無花果蒸熟曬干還有營養嗎”的回答，希望可以幫助到小伙伴們。無花果集藥用和食用價值為一體。現代研究表明，它具有清熱生津，健脾開胃，解毒消腫的功效，可以咽喉腫痛，燥咳聲嘶，乳汁稀少，腸熱便秘，食欲不振，消化不良等癥狀，可謂男女通吃，老少皆宜。