在重慶吃上一道正宗的重慶九宮格火鍋，價(jià)格要比你想象的便宜，在重慶一份紅油鍋底一般價(jià)格在20—30元左右，而各種肉類食材也比較便宜，如兩人份的羊肉大概只賣到30塊錢，而其他的蔬菜也只有幾塊錢，所以說(shuō)在重慶吃火鍋要比平常吃飯成本低得多。

　　重慶九宮格火鍋貴嗎

　　可以說(shuō)火鍋時(shí)重慶人的日常，這里生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的辣等調(diào)味料，所以制作火鍋的成本也相對(duì)低?；疱佒械木艑m格最早發(fā)明出來(lái)只是為了算賬方便，早前有一個(gè)小販在朝天門碼頭火鍋，他講一個(gè)火鍋分成九個(gè)格子，一個(gè)客人兩個(gè)格子，吃完之后按照各自的格子算錢即可，這樣的方法便宜、實(shí)惠，于是九宮格就由此傳開。

　　九宮格雖然都是相同的紅油湯底，但是用不同的格子燙出來(lái)的食物口感卻大有不同，這是由于格子的隔離導(dǎo)致不同格子里面的溫度、濃度都有所不同的原因。例如中間格濃度和溫度最高，最適合燙一些容易熟的肉類。

　　相對(duì)大的整個(gè)火鍋來(lái)說(shuō)，十字格火鍋避免了所有食物被放在一起亂燉的情況，既保留了食材純凈的口味，也更加干凈、衛(wèi)生，如果有貴客擺放，很多重慶人多會(huì)拿出重慶特有的九宮格火鍋來(lái)招待客人。