用芥末調(diào)制蘸汁需要準(zhǔn)備芥末、耗油、老抽、醋、白砂糖、香油。先準(zhǔn)備一個小碗，擠入適量的芥末，加入耗油，加入溫水稀釋芥末和耗油，再加入老抽、醋、白砂糖攪拌均勻，最后加入香油增香即可。

　　芥末怎么調(diào)制蘸汁

　　芥末調(diào)制蘸汁所需要的食材：芥末、耗油、老抽、醋、白砂糖、香油

　　1、準(zhǔn)備芥末

　　想要調(diào)制芥末蘸汁，芥末是最關(guān)鍵的食材，首先準(zhǔn)備一管芥末，然后準(zhǔn)備耗油、老抽、醋、白砂糖、香油等調(diào)料。

　　2、稀釋調(diào)料

　　在碗中擠入適量的芥末，并加入耗油提鮮，這兩種調(diào)料都屬于比較粘稠的，所以需要加入溫水將其稀釋。

　　3、加入調(diào)料

　　將芥末和耗油稀釋之后，繼續(xù)加入老抽、醋、白砂糖攪拌均勻，讓白砂糖全部融化。

　　4、收尾

　　最后，我們加入一點(diǎn)香油增加香味，如果喜歡香菜也可以加一點(diǎn)，芥末蘸汁就調(diào)制完成了。