想要做出最正宗的部隊火鍋，這其中少不了的一樣原料就是韓國辣醬，韓國辣醬也可以說是整道部隊火鍋的精髓。一般在做這道菜的時候，將三勺韓國辣醬和一勺韓國大醬、少量胡椒粉、蒜泥、醬油，放在一起加一些溫水攪拌均勻調成濃稠的醬汁即可。

　　部隊火鍋用什么醬

　　部隊火鍋一般講究寒素搭配，里面有午餐肉、火腿、香腸、年糕、辣白菜、粉絲、芝士片等各種食材，一般是用事先熬好的牛骨湯或酸菜湯將所有食材煮熟，在上面加上一塊方便面，最后淋上一些特制的醬汁就可以食用了。部隊火鍋時從韓國地區流傳過來的，因此最正宗的部隊火鍋必備的三樣食材就是年糕、辣白菜、鮮辣面。

　　在韓劇里面，部隊火鍋可謂是相當上鏡，鍋里面有濃濃翻滾的湯汁，各種葷素不同的食材在辣醬中翻滾沸騰，是饕餮食客們無法阻擋的美食。不過要告訴大家的是，雖然這道菜時韓國特有，但是一般在我國吉林地區的朝鮮自治州也可以品嘗到正宗的部隊火鍋哦。