醬油和醋是有熱量的，醬油的熱量大概在63大卡左右，醋的熱量大概在100卡左右。熱量又叫卡路里，是一種系統能量傳遞的形式，熱量在能量轉變過程中充當量度的角色。雖然醬油和醋的熱量不低，但是它們含有豐富的人體所需物質，若不食用醬油和醋，會破壞身體平衡。

　　醬油和醋有熱量嗎

　　醬油作為調料品，含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E和胡蘿卜素，同時鈉含量比重較大，如果鈉攝入過多可能會破壞人體內的滲透壓平衡，導致導致水腫，使體重增加，減肥人群不宜過多的食用醬油。

　　烹調食品時加入一定量的醬油，可增加食物的香味，并可使其色澤更加好看，從而增進食欲。醬油中營養成分較多，可以為人體提供充足的營養物質。

　　減肥期間是可以吃醋的，食醋有分解脂肪的作用,醋中的酸性物質會阻礙淀粉的消化，因此在飲食中適量添加食醋對減肥有一定幫助。