調味醬料

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煉乳是奶油嗎

煉乳并不是奶油，煉乳是用鮮牛奶經過濃縮后，再加40%的蔗糖調制而成，外觀呈白色的粘稠狀，甜度極高，可用作醬料或者甜味劑使用。...
調味醬料2337閱讀2020-05-21
海鹽蛋糕里的海鹽是什么

海鹽蛋糕的海鹽是一種粗鹽，這種海鹽是從海水中蒸發而得到的，不比我們平日吃的細鹽，海鹽不僅可以為甜品增加鮮度，還可以讓蛋糕...
調味料7677閱讀2020-05-21
自己熬的桑葚醬可以放多久

自己熬的桑葚醬在常溫下只能放24個小時，放置在冰箱中冷藏可存5-7天。桑葚醬在夏天的高溫下很容易變質，保存時一定要注意環境衛生...
醬類2713閱讀2020-05-19
桂皮香葉怎么時候下鍋

桂皮香葉應該是先用油炒出香味，桂皮的皮比較厚，出香的速度比較慢，先冷油下鍋用小火慢炒，炒出香味后再下入香葉翻炒，香葉比較...
調味料2664閱讀2020-05-15
紅糖芝麻餡怎么調

制作紅糖芝麻餡要選擇白芝麻，鍋中倒入少量的油和白芝麻小火慢炒，炒5分鐘左右就能將芝麻炒香，然后倒入破壁機中打成粉狀，盛入碗...
醬類826閱讀2020-05-15
基圍蝦蘸料怎么調

調制基圍蝦的蘸料非常簡單，將蔥姜蒜切成碎末裝入小蝶中，加入三勺生抽、一勺陳醋、一勺香油、一勺豉油、半勺鹽，再加入少許的白...
醬類3781閱讀2020-05-15
東古一品鮮可以代替生抽嗎

東古一品鮮可以代替生抽使用，東古一品鮮是在釀造好的醬油基礎上，加入一些氨基酸等物質，經過后期調配制作而成，其口感和味道比...
醬油8810閱讀2020-05-15
咖喱粉怎么熬成咖喱汁

鍋中倒入少量的油燒熱，將切好的洋蔥丁、蒜末倒入鍋中翻炒，加入用清水和咖喱粉調制的咖喱汁，再加入一點鹽、雞精等調調味，最后...
醬類2937閱讀2020-05-15
大量小蔥可以做什么菜

如果有大量的小蔥，可以搭配滑嫩的白玉豆腐做一道小蔥拌豆腐，將買回的白玉豆腐在清水中浸泡，然后切成適當的大小裝入盤中，小蔥...
調味醬料2175閱讀2020-05-15
卡仕達醬可以保存多久

卡仕達醬是用牛奶和雞蛋黃為主要原料制作而成，保質期比較短，制作好的卡仕達醬做好當天食用，如果用保鮮膜密封后放置在冰箱中冷...
醬類7519閱讀2020-05-15