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家常五香粉一般由丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角等五種香料磨粉制成，商用五香粉配料各不相同，多以丁香、砂仁、肉桂、豆蔻、八角...
腥膻味重的葷菜用十三香，像羊肉、狗肉最好用十三香炒。腥味較小的葷菜可用五香粉來炒，像豬肉、牛肉、雞肉、鴨等，都可以用五香...
論香味十三香更具優勢，在香味方面，十三香香味更為出眾，十三香除含有五香粉的五香外，另外多出了8香，說它是五香粉的升級版也不...
五香粉是一味調味增香劑，很多菜都適合放。像燒烤、湯類、鹵菜、肉類等都可以放五香粉。五香粉在我國烹飪中應用十分廣泛，各地制...
五香粉多用于調制鹵水、腌制菜品、烹飪美食三方面，五香粉是生活中不可或缺的一味調香劑。用五香粉調制出的鹵水，可以去腥增鮮，...
咖喱粉本身不能代替咖喱塊，如果想用咖喱粉代替咖喱塊，也不是不可能，前提是需要加上輔助調味料才可以。咖喱粉味道辛辣，藥香味...
咖喱粉炒成糊狀很簡單，首先要準備輔助調味料，像姜末、蒜末和椰漿都是最佳的調味之選，然后將姜末、蒜末入鍋爆香，再加入咖喱粉...
咖喱粉最好用油炒一下，香味能發揮得更好，咖喱粉本身香味不足，味道辛辣，還自帶一種藥味，直接食用味道不佳，所以一定要用油炒...
咖喱粉和咖喱塊的區別有三點，分別是外觀不同、口感不同、制作工藝不同，咖喱粉呈現為金黃色粉末狀，而咖喱塊則是塊狀;口感上咖喱...
佳樂椰漿、好侍百夢多、正芳椰漿、 麗爾泰黃咖喱醬等都是非常好的咖喱品牌，佳樂椰漿是印度品牌，以鮮椰漿為原料，可用于烘焙和烹...
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