桑葚干怎么吃好

　　桑葚的口感也很好，還可以做菜，也可以用來泡水、泡酒、煮粥喝，甚至還可以做甜品。桑葚干熬制的湯酸甜適宜，喝后令人回味無窮。桑葚干的味道與各種食材融合在一起散發出一股特殊的濃郁香味，光看著也是非常有食欲的。是不是已經食欲大開了？下面介紹桑葚干怎么吃好

　　桑葚蜜露

　　材料：蜂蜜，瓊脂，干桑葚若干

　　1、將干桑葚清洗干凈，然后放到鍋中加水熬制，熬制到桑葚糊狀。

　　2、待桑葚汁水變成濃稠狀的時候加入適當蜂蜜、瓊脂，繼續熬制。

　　3、熬制到差不多后即可出鍋，冷卻即可服用。

　　桑葚燉鴿子

　　材料：桑葚干適量，鴿子一只，油鹽少許

　　1、將桑葚以及鴿子清洗干凈，再將鴿子放入鍋中，放入適量的生姜之后，用大火燉半個小時左右。

　　2、加入桑葚干若干繼續用小火燉20分鐘左右，放入調味料調味即可出鍋。

　　桑葚蛋撻

　　材料：桑葚干少許，雞蛋，鮮奶，蜂蜜，煉乳，蛋撻皮

　　1、先將清洗干凈的干桑葚浸泡到水中，再把雞蛋打好加入鮮奶，蜂蜜，煉乳調味，放入鍋中適當加熱。

　　2、取來蛋撻皮，在其中加入若干個泡好的桑葚再倒入蛋撻水即可。

　　3、然后將裝好的蛋撻輕輕放入烤箱中，烤熟即可品嘗到美味的桑葚蛋撻。

　　桑葚牛骨湯

　　材料：桑葚干25克，牛骨250～500克

　　1、將桑葚子洗干凈，加酒、糖少許蒸制。

　　2、將牛骨置深鍋中，用水煮，開鍋后撇去面上浮沫，加姜、蔥再煮。

　　3、見牛骨發白時，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚子。

　　4、開鍋后再去浮沫，調味后即可飲用。

　　桑葚枸杞粥

　　材料：枸杞子5克，桑葚5克，紅棗5個，粳米100克

　　做法：將枸杞子，桑葚，紅棗洗凈，與粳米一起放入鍋中煮成粘稠的粥，熟后用糖調味即可。如果您要查看桑葚的功效與作用，可以到《桑葚的功效與作用》一文。

　　桑葚干的功效與作用

　　桑葚干的營養價值可以和葡萄媲美，甚至一些營養元素高于葡萄和蘋果這些公認的養生佳果。因為桑葚中含有豐富的有益物質，所以有著很高的食療保健價值。桑葚干的作用很多，日常適量食用能有效防病治病，除了對疾病有很好的輔助治療效果外，還能延緩衰老，補益效果極佳。下面一起來看看桑葚干到底對人體有什么好處吧！

　　1、補血清血：桑葚干有很好的補血養顏效果，能提高機體造血技能的功效，促進造血細胞生長。

　　2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一種叫“白黎蘆醇”的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，并能阻止血液細胞中栓塞的形成。

　　3、抗衰老：桑葚干中富含維生素C等抗氧化成分，美容駐顏效果顯著。

　　4、補肝護腎：桑葚干對男女補腎都有很好的功效，因此能從根源上治耳鳴，滋養黑發。

　　5、增強免疫力：桑葚中豐富的維生素可以有效增強血液新陳代謝能力，從而改善體質。

　　6、補腦益智：適量食用桑葚能促進小孩智力發育，成人用腦過度也可以用桑葚調理，但是兒童只能少量食用。

　　7、健脾促消化：桑葚干入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動。

　　知識延伸：桑葚吃多了會怎樣

　　桑葚雖好但不宜多吃，食用過量會給人體健康帶來一定的危害。桑葚干吃多了最大的危害首先體現在腸道中，因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用后容易發生溶血性腸炎。桑葚所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內的多種消化酶，造成細胞中毒死亡，甚至發生出血性腸炎和鼻出血。

　　此外，還有一些人群是對桑葚過敏，食用太多就會出現腹瀉及面目紅赤，耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部腫脹瘙癢等癥狀。適量吃是不會上火的，如果過量食用就會容易上火哦。食用未成熟的桑葚同樣也是會引起不適的。大家在食用桑葚干的時候可千萬不要因為好吃就貪吃太多，有藥用效果的食物吃太多都容易出問題哦！

　　小編語錄：看完本文對桑葚干的詳細的介紹，你是否也有點收獲呢？是否也開始喜歡上了桑葚干呢？另外本文對桑葚干的一些吃法的介紹，大家在空閑時可以嘗試一下哦，說不定做出不一樣的美味哦。