煉乳分為加入了大量蔗糖的甜煉乳，沒(méi)有添加糖分的淡煉乳，進(jìn)行脫脂處理的脫脂煉乳，每一種煉乳的味道也不一樣。煉乳可以根據(jù)自己的需求當(dāng)作咖啡、奶茶等飲品的調(diào)味劑，也能和沙拉醬、番茄醬一起調(diào)制成醬料，搭配面包等甜品一起吃。

　　煉乳怎么吃

　　煉乳是用鮮牛奶或者羊牛奶進(jìn)行蒸發(fā)濃縮而成，在味道上比一般的乳制品要重很多。一般在使用煉乳時(shí)，需要用水稀釋后再使用，水量為煉乳的5-10倍左右。煉乳的用途非常廣，經(jīng)常被當(dāng)作飲品的甜味劑使用，下面就來(lái)看看如何用煉乳制作好喝的飲品吧。

　　準(zhǔn)備材料：甜煉乳、黑咖啡粉、糖

　　方法步驟

　　1、先將水燒開(kāi)

　　2、杯中倒入咖啡粉和少量的煉乳

　　3、倒入開(kāi)水，均勻攪拌

　　4、根據(jù)自己口味添加白糖即可

　　煉乳在制作過(guò)程中會(huì)添加一些其它輔料，添加40%的蔗糖制作而成的煉乳稱(chēng)為甜煉乳。因?yàn)樘砑恿舜罅康恼崽牵馃捜榈奶鸲确浅８撸跊_咖啡時(shí)可以代替白糖和牛奶使用。如果是進(jìn)行了脫脂處理的煉乳稱(chēng)為脫脂煉乳，沒(méi)有加蔗糖的煉乳稱(chēng)為淡煉乳，可根據(jù)自己需求選擇合適的煉乳。